Nhờ
bắt
kịp
xu
thế
và
áp
dụng
những
công
nghệ
thông
minh
trong
thời
đại
nông
nghiệp
4.0
mà
ngành
nuôi
trồng
thủy
sản
đã
và
đang
gặt
hái
được
nhiều
thành
tựu
to
lớn.
Dưới
đây
là
một
số
ứng
dụng
thông
minh
đang
mang
lại
những
hiệu
quả
thiết
thực,
mở
ra
nhiều
triển
vọng
cho
ngành
thủy
sản.
Công
nghệ
điện
hóa
-
siêu
âm
Tác
giả
của
công
nghệ
này
là
TS
Lê
Quang
Tiến
Dũng
và
cộng
sự
thuộc
bộ
môn
Vật
lý
chất
rắn
-
Khoa
Vật
lý,
Trường
ĐH
Khoa
học
Huế.
Với
ưu
điểm
không
phải
sử
dụng
bất
cứ
hóa
chất
nào
khác
trong
quá
trình
nuôi,
đây
là
giải
pháp
được
trao
giải
Ba
Giải
thưởng
Khoa
học
công
nghệ
Việt
Nam
năm
2016.
Công
nghệ
đã
được
ứng
dụng
thành
công
ở
các
tỉnh
ĐBSCL
như
Đồng
Tháp,
Kiên
Giang,
Cà
Mau…
giúp
giải
được
bài
toán
lớn
về
xử
lý
các
chất
dư
thừa
đọng
lại
dưới
đáy
ao
nuôi.
Thiết
bị
xử
lý
nước
trong
hồ
tôm
dựa
trên
nguyên
lý
chuyển
hóa
mật
độ
bọt
khí
của
dung
dịch
điện
hóa
thành
vi
bọt
khí.
Dung
dịch
vi
bọt
khí
được
điều
chế
bằng
phương
pháp
điện
hóa
-
siêu
âm
đã
tăng
hiệu
suất
diệt
khuẩn
mà
không
cần
đến
bất
kỳ
một
loại
hóa
chất
diệt
khuẩn,
kháng
sinh
nào
và
cũng
không
cần
thay
nước
trong
suốt
vụ
nuôi.
Bằng
cách
cho
nổ
tung
bọt
khí
sau
điện
hóa
sử
dụng
siêu
âm
công
suất,
dung
dịch
vi
bọt
khí
đã
đem
lại
chìa
khóa
thành
công
cho
nuôi
tôm
thâm
canh
vì
đã
cùng
lúc
xử
lý
đạm
hóa
tan
trong
suốt
vụ
nuôi,
xử
lý
khuẩn,
xử
lý
tảo
và
làm
giàu
ôxy
cho
nước
ao
nuôi.
Cụ
thể,
khi
sử
dụng
dung
dịch
vi
bọt
khí
được
điều
chế
từ
siêu
âm
-
điện
hóa
kết
hợp
khảo
sát
theo
nồng
độ
muối
NaCl
với
điện
áp
cố
định
4V,
hiệu
suất
xử
lý
khuẩn
Vibrio
spp.
đạt
77,7%
nồng
độ
NaCl
5
g/l.
Với
nồng
độ
NaCl
20
g/l,
hiệu
suất
xử
lý
khuẩn
Vibrio
spp.
đạt
100%
với
tỷ
lệ
dung
dịch
vi
bọt
khí:
khuẩn
(1:1).
Dung
dịch
vi
bọt
khí
có
khả
năng
phân
hủy
xanh
methylene
và
xử
lý
khuẩn
Vibrio
spp.
tốt
hơn
so
với
khi
sử
dụng
dung
dịch
anolyte
được
điều
chế
từ
bộ
điện
hóa.
Công
nghệ
giúp
giảm
chi
phí
rất
lớn
về
xử
lý
nước
trong
quá
trình
nuôi,
chỉ
tiêu
tốn
khoảng
700
đồng/m3
so
với
2.000
đồng/m3
khi
sử
dụng
các
hóa
chất
để
xử
lý.
Nâng
tỷ
lệ
thành
công
các
vụ
nuôi
trồng
thủy
sản
rất
lớn
cho
các
hộ
nuôi
so
với
trước
đây.
Đến
nay,
công
nghệ
đã
được
Trường
ĐH
Khoa
học
Huế
kết
hợp
với
Công
ty
Huetronics
tiến
hành
triển
khai
chế
tạo
và
thương
mại
hóa
thiết
bị
xử
lý
nước
sử
dụng
điện
hóa
-
siêu
âm
với
công
suất
lớn,
cấp
nước
vào
ao
hoặc
tuần
hoàn
trong
suốt
vụ
nuôi
mà
không
dùng
bất
kỳ
sản
phẩm
diệt
khuẩn
truyền
thống
nào.
Thiết
bị
XpertCount2
Thiết
bị
được
sản
xuất
bởi
XpertSea
Solutions,
một
nhà
sản
xuất
hàng
đầu
các
sản
phẩm
công
nghệ
tin
học
phần
cứng
và
phần
mềm
của
ngành
thủy
sản
có
trụ
sở
tại
Canada.
Hiện,
thiết
bị
đang
được
phân
phối
tại
Việt
Nam
bởi
Công
ty
Vinhthinh
Biostadt.
Đây
là
một
thiết
bị
di
động
thông
minh
dùng
để
kiểm
tra
và
đánh
giá
nhanh
chất
lượng
các
loài
thủy
sinh
về:
số
lượng,
kích
cỡ
(chiều
dài)
và
độ
phân
đàn
(CV).
Sử
dụng
công
nghệ
quang
học
tiên
tiến
an
toàn
cho
tất
cả
sinh
vật,
XperCount2
giúp
người
sử
dụng
đếm
hàng
nghìn
sinh
vật,
từ
các
tế
bào
vi
tảo,
ấu
trùng
đến
các
hậu
ấu
trùng
chỉ
trong
vài
phút.
Mọi
dữ
liệu
từ
thiết
bị
XperCount2
đều
được
tổng
hợp
vào
một
báo
cáo
kiểm
soát
chất
lượng
dựa
trên
công
nghệ
đám
mây
dễ
sử
dụng,
có
thể
được
tải
về
và
chia
sẻ
giữa
ban
quản
lý
cơ
sở
tôm
giống
và
khách
hàng.
XperCount2
hoạt
động
như
một
chiếc
máy
tính
được
hỗ
trợ
thêm
bởi
2
camera
và
bộ
cảm
biến
nên
có
độ
chính
xác
vượt
trội
lên
đến
95%
đối
với
tất
cả
ứng
dụng
cập
nhật
mỗi
2
tuần.
Có
khoảng
cách
kích
thước
hoàn
thiện
từ
1
micromet
đối
với
vi
tảo
cho
đến
lớn
hơn
như
ấu
trùng
tôm
hay
tôm
post.
Máy
vận
hành
bằng
pin,
sử
dụng
liên
tục
6
-
8
giờ,
gọn
nhẹ
(khoảng
4
kg),
dễ
thao
tác,
sử
dụng
màn
hình
cảm
ứng
và
hệ
thống
wifi
nên
vừa
có
tính
cơ
động
cao,
nhưng
cũng
dễ
dàng
sử
dụng
trong
mọi
lúc,
mọi
nơi.
Máy
có
khả
năng
báo
cáo
và
phân
tích
chuyên
sâu
cho
100%
hoạt
động
truy
xuất
và
mở
rộng
sản
xuất.
Kết
quả
các
mẫu
kiểm
tra
sẽ
được
tự
động
gửi
về
cho
khách
hàng
và
khách
hàng
có
thể
truy
cập
từ
bất
kỳ
trình
duyệt
nào
để
xem
dữ
liệu.
Hệ
thống
RAS
Mặc
dù
đã
được
nhắc
đến
nhiều,
nhưng
không
thể
phủ
nhận
rằng
hệ
thống
lọc
tuần
hoàn
(RAS)
cho
đến
nay
vẫn
được
xem
là
hệ
thống
nuôi
trồng
thủy
sản
thông
minh
và
mang
lại
hiệu
quả
đối
với
người
nuôi
nhất
tại
nhiều
nước
trên
thế
giới.
Với
ưu
điểm
là
tiết
kiệm
nước,
tỷ
lệ
sống
cao,
năng
suất
cao
gấp
nhiều
lần
nuôi
bình
thường
(trên
100
kg/m3),
chất
lượng
cá
nuôi
được
đảm
bảo
và
không
gây
ô
nhiễm
môi
trường.
RAS
bao
gồm
một
dây
chuyền
các
quá
trình
bổ
sung,
cho
phép
lượng
nước
thải
được
tái
sử
dụng
cho
các
bể
nuôi.
Trong
suốt
quá
trình
nuôi,
nước
sẽ
tuần
hoàn
trong
một
hệ
thống
kín
và
hoàn
toàn
không
thay
nước,
chỉ
một
lượng
nhỏ
nước
mới
được
cấp
thêm
vào
hệ
thống
để
bù
đắp
cho
lượng
nước
hao
hụt
do
bốc
hơi.
Sau
khi
hệ
thống
được
vận
hành,
kiểm
tra
thông
số
môi
trường
(DO,
pH,
NH3,
NO2…)
và
nhiệt
độ,
sau
đó
có
thể
thả
cá
vào
bể
nuôi.
Thông
thường
cá
được
thả
vào
bể
phải
có
mật
độ
cao
(100
-
200
con/m3),
hàng
tuần
định
kỳ
kiểm
tra
thông
số
môi
trường
để
điều
chỉnh
thích
hợp.
Hệ
thống
lọc
phải
được
vận
hành
liên
tục
suốt
vụ
nuôi
(3
-
5
tháng),
hệ
thống
sục
khí
phải
được
duy
trì
hằng
ngày.
Sau
khi
vận
hành
hệ
thống
lọc
tuần
hoàn
3
ngày
trở
lên
thì
thả
cá
giống
vào
bể
và
cho
ăn
bằng
thức
ăn
công
nghiệp,
lượng
thức
ăn
được
điều
chỉnh
theo
sức
ăn
của
cá.
Hiện,
RAS
được
cải
tiến,
áp
dụng
chủ
yếu
trong
các
trại
sản
xuất
tôm
giống
ở
các
tỉnh
ĐSBCL.
Thủy
sản
Việt
Nam