Do
ảnh
hưởng
của
dịch
Covid-19,
thời
gian
qua,
cả
doanh
nghiệp
và
người
dân
nuôi
tôm
gặp
nhiều
khó
khăn.
Hiện
nay,
thị
trường
xuất
khẩu
tôm
đã
có
những
chuyển
biến
tích
cực,
giá
tôm
nguyên
liệu
cũng
dần
tăng
trở
lại.
Tuy
chưa
được
như
kỳ
vọng
nhưng
đây
là
những
tín
hiệu
tốt
giúp
ngành
dần
ổn
định
trở
lại
và
phát
triển
thời
gian
tới.
Điều
ngay
bây
giờ
cần
quan
tâm
đó
chính
là
đảm
bảo
tôm
đáp
ứng
các
tiêu
chí,
nhu
cầu
các
thị
trường
xuất
khẩu
trọng
điểm
như
Mỹ,
Nhật,
TQ,
EU…
Một
vài
thị
trường
đang
hồi
phục
và
đẩy
mạnh
nhập
tôm
trở
lại
nhưng
xu
hướng
tiêu
thụ
tôm
đã
có
những
thay
đổi,
điển
hình
như
việc
chuộng
tôm
size
vừa
và
nhỏ
15g-20g/con
(tương
đương
từ
60-90con/kg),
mức
giá
vừa
phải
và
dễ
tiêu
thụ
tại
các
thị
trường
bán
lẻ,
siêu
thị…Còn
với
các
size
lớn
tầm
30g-40g/con
(tương
đương
20-40con/kg)
thì
do
ảnh
hưởng
dịch
COVID-19
các
nhà
hàng,
khách
sạn
đóng
cửa,
nhu
cầu
cho
tôm
lớn
và
giá
cao
hơn
bắt
đầu
giảm.
Trong
khi
đó,
tại
nước
ta,
tâm
lý
của
người
nuôi
là
thích
nuôi
tôm
lớn
vì
bán
được
số
ký
nhiều.
Tuy
nhiên,
người
nuôi
cần
cân
nhắc
vì
tôm
từ
60
con/kg
nuôi
đến
20
con/kg
thì
thời
gian
nuôi
lâu
hơn,
tốn
một
lượng
thức
ăn
rất
lớn,
tốn
công
chăm
sóc
mà
lại
sợ
rủi
ro;
nếu
giá
đầu
ra
giữa
60
con
và
20
con
không
chênh
lệch
nhiều
thì
không
cần
thiết
nuôi
đến
kích
cỡ
lớn.
Đồng
thời,
nếu
nuôi
size
vừa
và
nhỏ
thì
người
nuôi
có
thể
thu
hoạch
nhiều
vụ
trong
năm
hơn
do
vòng
quay
sản
xuất
ngắn
(60-80
ngày).
Đây
là
thời
điểm
mà
chính
quyền
địa
phương,
doanh
nghiệp
đầu
ngành
cần
có
sự
định
hình
lại
thị
trường
phù
hợp
khi
một
số
quy
trình
nuôi
đang
hướng
đến
tôm
kích
cỡ
lớn,
dẫn
đến
chi
phí
cao,
lợi
nhuận
thấp.
Do
đó,
người
nuôi
phải
tính
toán
kỹ
từ
việc
lựa
chọn
tôm
giống
đến
quy
trình
nuôi,
trong
đó
tôm
giống
chiếm
>50%
cho
việc
quyết
định
thành
bại
một
vụ
nuôi.
Từ
sau
Nghị
định
04/2020
của
Chính
phủ
về
việc
kiểm
soát
chặt
chẽ
và
mạnh
tay
hơn
với
nguồn
giống
trôi
nổi
trên
thị
trường,
thì
hiện
nay
cả
doanh
nghiệp
và
bà
con
nuôi
hướng
đến
việc
sử
dụng
các
thương
hiệu
tôm
giống
lớn,
uy
tín.
Các
thương
hiệu
lớn
có
sự
đảm
bảo
về
nguồn
gốc,
chất
lượng
con
giống:
xét
nghiệm
kỹ
đảm
bảo
sạch
bệnh
100%,
tỷ
lệ
sống
vượt
trội,
đồng
thời
cho
số
lượng
mẫu
nhiều,
nuôi
được
mật
độ
dày,
đáp
ứng
các
kích
cỡ
theo
nhu
cầu
thị
trườn…
qua
đó
góp
phần
giúp
người
nuôi
tự
tin
hơn
khi
thả
nuôi
và
có
thể
tính
toán
để
đảm
bảo
nuôi
với
chi
phí
thấp.
Ngoài
ra,
người
nuôi,
doanh
nghiệp
cũng
cần
thường
xuyên
cập
nhật
một
số
bộ
tiêu
chuẩn
gồm:
tiêu
chuẩn
"cần
phải
có"
(còn
gọi
là
tiêu
chuẩn
"cứng")
là
độ
tin
cậy
của
vệ
sinh
an
toàn
thực
phẩm
được
bảo
đảm;
chất
lượng
được
bảo
đảm
(dinh
dưỡng,
màu
sắc,
kích
cỡ,
mùi,
vị
)
và
xu
hướng
"muốn
có"
(còn
gọi
tiêu
chuẩn
"mềm")
là
đạo
đức,
môi
trường
và
phúc
lợi
xã
hội
(cộng
đồng,
người
lao
động…);
truy
xuất
nguồn
gốc,
phát
triển
bền
vững,
bảo
vệ
động
vật...
Bên
cạnh
đó,
các
chứng
nhận
ASC,
BAP,
MSC,
CoC…
hiện
nay
cũng
chính
là
cơ
sở
để
đánh
giá
rõ
ràng
nhất
về
hoạt
động,
và
một
điều
chắc
chắn
thị
trường
nào
đều
quan
tâm
đó
là
sản
phẩm
không
dư
lượng
kháng
sinh
để
đảm
bảo
không
còn
lô
hàng
bị
trả
về
từ
các
thị
trường
nhập
khẩu.
Bên
cạnh
các
tiêu
chí
trên
thì
do
ảnh
hưởng
của
dịch
khiến
xu
hướng
tiêu
dùng
và
nhập
khẩu
thủy
sản
thay
đổi
chuyển
hướng
sang
chuộng
các
sản
phẩm
thủy
sản
đóng
hộp,
chế
biến,
sản
phẩm
đông
lạnh,
tiện
dụng,
dễ
chế
biến
tại
nhà
hơn
so
với
sử
dụng
thủy
sản
tươi
sống….
Việt
Nam
hiện
đang
có
lợi
thế
kiểm
soát
tốt
tình
hình
dịch
Covid-19,
đẩy
mạnh
sản
xuất
kinh
doanh
sau
dịch.
Trong
khi
đó
các
đối
thủ
là
nguồn
cung
ứng
tôm
chính
cho
thế
giới
như
Ấn
Độ,
Ecuador
vẫn
phải
gồng
mình
chống
chọi
với
đại
dịch,
mà
chưa
thể
quay
lại
sản
xuất
kinh
doanh,
vì
vậy
đơn
hàng
sẽ
chuyển
sang
Việt
Nam
nhiều
hơn.
Đồng
thời,
Hiệp
định
EVFTA
có
hiệu
lực
sẽ
giúp
ngành
tôm
Việt
cạnh
tranh
tốt
hơn
ở
EU,
cùng
với
đó
là
thuế
xuất
khẩu
tôm
vào
thị
trường
Mỹ
thấp
cũng
là
một
lợi
thế
cho
xuất
khẩu
tôm
sang
thị
trường
này.
Với
những
lợi
thế
này
cùng
với
sự
nắm
bắt
và
đáp
ứng
đúng
nhu
cầu
thị
trường
thì
ngành
tôm
Việt
Nam
sẽ
vươn
mình
mạnh
mẽ
và
tăng
tốc
cho
các
tháng
cuối
năm
để
đạt
đến
mục
tiêu
3.5
tỷ
USD
kim
ngạch
xuất
khẩu
tôm
cho
một
năm
2020
nhiều
khó
khăn.
Tập
đoàn
Hawaii
chuyên
cung
cấp:
-
Giống
tôm
thẻ,
sú
chất
lượng
cao
có
nguồn
gố
bố
mẹ
Hawaii
và
CP
Thái
Lan.
-
Cung
cấp
Vi
sinh
của
Mỹ,
nguyên
liệu
trong
nuôi
trồng
thủy
sản,
thiết
bị
máy
móc,
dụng
cụ
đo
môi
trường
trong
nuôi
tôm,
cá
công
nghiệp
và
sản
xuất
giống....