Thời
gian
qua,
các
nhà
sản
xuất
và
xuất
khẩu
thủy
sản
Việt
Nam
đã
tiếp
cận
với
nguyên
tắc
kiểm
soát
an
toàn
thực
phẩm
thông
qua
nhận
diện
mối
nguy
và
thực
hành
kiểm
soát
mối
nguy
gây
mất
an
toàn
thực
phẩm
ngay
tại
nơi
phát
sinh
(HACCP).
Do
vậy,
sản
phẩm
thuỷ
sản
của
Việt
Nam
ngày
càng
được
các
thị
trường
nước
ngoài
ưa
chuộng.
Tại
hội
thảo
“Quy
định
quốc
tế
và
Việt
Nam
về
hóa
chất
và
kháng
sinh
sử
dụng
trong
sản
phẩm
thủy
sản”
diễn
ra
ngày
12/5
tại
TP.
Nha
Trang
do
Dự
án
EU-MUTRAP
phối
hợp
với
Trung
tâm
Chuyển
giao
công
nghệ
và
dịch
vụ
thủy
sản
Việt
Nam
(FITES)
thuộc
Hội
nghề
cá
Việt
Nam
(VINAFIS)
tổ
chức,
các
chuyên
gia
nhận
định,
để
sản
phẩm
thủy
sản
Việt
Nam
an
toàn
hơn
cho
sức
khỏe
người
tiêu
dùng,
các
cơ
sở
sản
xuất
cần
tập
trung
kiểm
soát
mối
nguy
hóa
học,
đặc
biệt
là
kiểm
soát
các
loại
hóa
chất,
kháng
sinh
trong
tất
cả
các
công
đoạn
của
quá
trình
sản
xuất
thủy
sản
nuôi.
Với
mục
tiêu
hỗ
trợ
Bộ
Nông
nghiệp
và
Phát
triển
nông
thôn,
cơ
quan
quản
lý
địa
phương
và
doanh
nghiệp
sản
xuất,
kinh
doanh
thủy
sản
của
Việt
Nam
chuẩn
bị
điều
kiện
hội
nhập
kinh
tế
quốc
tế,
trước
khi
Hiệp
định
Thương
mại
tự
do
Việt
Nam
-
EU
(EVFTA)
có
hiệu
lực,
các
chuyên
gia
của
Dự
án
Hỗ
trợ
chính
sách
thương
mại
và
đầu
tư
của
châu
Âu
(EU-MUTRAP)
đã
thực
hiện
ba
nghiên
cứu
về:
Danh
mục
các
hóa
chất,
kháng
sinh
cấm
và
được
phép
sử
dụng
trong
sản
xuất
thủy
sản
của
Tổ
chứcCodex
và
của
EU,
Hoa
Kỳ,
Nhật,
Hàn
Quốc;
Việc
xây
dựng
và
ban
hành
danh
mục
hóa
chất,
kháng
sinh
cấm
và
hạn
chế
sử
dụng
trong
hoạt
động
nuôi
và
trong
sản
phẩm
thủy
sản
của
Việt
Nam;
Quá
trình
sản
xuất,
phân
phối
và
sử
dụng
hóa
chất,
kháng
sinh
trong
nuôi
trồng
thủy
sản
ở
Việt
Nam.
Tại
hội
thảo,
các
chuyên
gia
dự
án
EU-MUTRAP
đã
trình
bày
kết
quả
của
ba
nghiên
cứu
nói
trên,
thông
qua
các
khảo
sát
thực
tế
tại
các
tỉnh
phía
Bắc
và
Nam
Trung
bộ.
Tham
dự
hội
thảo,
đại
diện
các
cơ
quan,
ban
ngành
quản
lý
liên
quan,
doanh
nghiệp
sản
xuất
và
kinh
doanh
hóa
chất,
kháng
sinh
dùng
trong
ngành
thủy
sản
và
các
doanh
nghiệp
sản
xuất,
xuất
khẩu
thủy
sản
tại
Nha
Trang
và
các
tỉnh
lân
cận
đều
thống
nhất
sẽ
tăng
cường
kiểm
soát
hóa
chất,
kháng
sinh
trong
sản
phẩm
thủy
sản
để
đảm
bảo
an
toàn
cho
sức
khỏe
người
tiêu
dùng,
giúp
ngành
thủy
sản
Việt
Nam
phát
triển
bền
vững.