Nuôi tôm an toàn sinh học: Tôm nhanh lớn, giá trị kinh tế cao

Mô hình trình diễn nuôi tôm sú an toàn sinh học được Trung tâm Khuyến nông khuyến ngư triển khai tại gia đình ông Nguyễn Văn Sơn ngụ tại phường 12, TP. Vũng Tàu vào tháng 5/2015 với số lượng thả giống 100 ngàn con trên diện tích 5 ngàn m2. Trong đó, Trung tâm Khuyến nông khuyến ngư tỉnh hỗ trợ 100% con giống và 30% thức ăn. Mô hình nuôi này được thay thế hoàn toàn bằng chất vi sinh EM để xử lý môi trường trước khi thả giống thay vì phải sử dụng thuốc hóa học như trước đây. 

Theo đánh giá của ông Sơn, sau hơn 4 tháng thả nuôi, tôm sú phát triển tốt. Tại thời điểm thu hoạch, tôm ở mức khoảng 28 con/kg. Việc nuôi tôm bằng công nghệ sinh học ngoài việc tiết kiệm chi phí dùng thuốc hóa học để xử lý môi trường còn giúp ao nuôi tôm ổn định môi trường nước, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Dự kiến vụ này ông thu hoạch được khoảng 1 tấn tôm, với giá 220 ngàn đồng/kg, lợi nhuận mang lại khoảng 150 triệu đồng. Từ thành công của mô hình, Trung tâm sẽ nhân rộng ra toàn tỉnh.

Theo Trung tâm Khuyến nông khuyến ngư tỉnh, mô hình nuôi tôm an toàn sinh học cũng xử lý ao nuôi theo quy trình kỹ thuật giống nuôi tôm thường, tuy nhiên, thay vì sử dụng thuốc hóa học để xử lý ao nuôi thì nay thay thế bằng chế phẩm vi sinh EM. Đây là chế phẩm có tác dụng diệt khuẩn, ổn định độ pH, khử thành phần độc hại trong nước ao tôm. EM cũng bổ sung dinh dưỡng, tác động cho việc lột xác tôm đồng đều, giảm bệnh, khử phát sáng trong ao...

Hiện nay, toàn phường 12, TP. Vũng Tàu có trên 28 hộ nuôi tôm với diện tích trên 59 ha. Hầu hết các mô hình này đều nuôi tôm luân canh trên ruộng muối. Riêng mô hình nuôi tôm an toàn sinh học đã được người dân bắt đầu áp dụng từ năm 2014, với khoảng 5 hộ trên diện tích gần 2 ha.

Ông Đặng Chí Đức, phường 12, TP. Vũng Tàu cho biết: “Nuôi tôm sinh học đem lại hiệu quả cao. Nếu như trước đây tôi sử dụng kháng sinh thì một vụ nuôi, tôi chỉ cần thay nước vài lần, còn nuôi sinh học một tháng tôi phải xử lý 2-3 lần nhưng tiền xử lý chỉ mất ¼ so với sử dụng hóa học, tôm lại mau lớn, mà lại an toàn thực phẩm.”

Ông Nguyễn Hoàng Hồng, Chủ tịch Hội Nông dân phường 12, thành phố Vũng Tàu cho hay: “Học tập mô hình này, bà con thấy rằng tôm khỏe mạnh, nhanh lớn, và vệ sinh an toàn thực phẩm vì vậy khi bán giá cao hơn so với mình nuôi bằng thuốc. Chúng tôi khuyến cáo bà con nên nuôi theo chế phẩm sinh học này vì tôm khỏe mạnh sẽ phát triển kinh tế”.

Từ thành công của mô hình trình diễn nuôi tôm sú sử dụng chế phẩm sinh học ở phường 12, TP. Vũng Tàu, Trung tâm Khuyến nông khuyến ngư tỉnh sẽ nhân rộng ra các địa phương khác để nâng cao hiệu quả kinh tế cho nông dân, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và nhất bảo vệ môi trường nuôi một cách bền vững.