Năm
2017:
Tổng
diện
tích
nuôi
tôm
278.000
ha,
trong
đó:
Diện
tích
nuôi
tôm
quảng
canh
cải
tiến
(QCCT)
100.000
ha;
diện
tích
tôm
công
nghiệp
10.500
ha;
tôm
-
lúa
52.000
ha;
tôm
-
rừng
35.000
ha;
tôm
quảng
canh
kết
hợp
khoảng
80.000
ha.
Sản
lượng
tôm
nuôi
170.000
tấn,
năng
suất
bình
quân
612
kg/ha/năm.
Mục
tiêu
đến
năm
2020:
Đạt
tốc
độ
tăng
trưởng
giá
trị
bình
quân
8,5%/năm.
Diện
tích
nuôi
tôm
khoảng
280.000
ha
(chuyển
thêm
diện
tích
sản
xuất
các
loại
cây,
con
khác
kém
hiệu
quả
sang
nuôi
tôm).
Xây
dựng
vùng
nuôi
tôm
ứng
dụng
công
nghệ
cao
(nuôi
siêu
thâm
canh
và
thâm
canh)
với
diện
tích
khoảng
800
ha
để
tăng
nhanh
năng
suất,
sản
lượng,
chất
lượng,
đảm
bảo
vệ
sinh
an
toàn
thực
phẩm,
kiểm
soát
dịch
bệnh.
Sản
lượng
tôm
nuôi
250.000
tấn
(tôm
siêu
thâm
canh,
thâm
canh
122.000
tấn;
tôm
QCCT
82.000
tấn;
tôm
lúa
17.000
tấn;
tôm
rừng
11.000
tấn;
tôm
quảng
canh
18.000
tấn).
Xây
dựng
Đề
án
“Nâng
cao
năng
suất,
chất
lượng,
hiệu
quả
và
phát
triển
bền
vững
nghề
nuôi
tôm
tỉnh
Cà
Mau
đến
năm
2020,
định
hướng
đến
năm
2030”.
Mục
tiêu
của
việc
triển
khai
thực
hiện
Đề
án
nhằm
phát
triển
nghề
nuôi
tôm
của
tỉnh
theo
hướng
hiện
đại,
ứng
dụng
công
nghệ
tiên
tiến
phù
hợp
với
điều
kiện
thực
tế
của
tỉnh
để
nâng
cao
năng
suất,
chất
lượng,
hiệu
quả
và
phát
triển
bền
vững.
Định
hướng
phát
triển
các
loại
hình
nuôi:
-
Đối
với
nuôi
siêu
thâm
canh,
thâm
canh:
Chú
trọng
duy
trì
diện
tích
nuôi
đã
có,
tiến
tới
mở
rộng
dần
diện
tích
nhưng
quá
trình
thực
hiện
phải
đảm
bảo
hài
hòa
và
bền
vững
gắn
sản
xuất
với
bảo
vệ
môi
trường
sinh
thái.
Muốn
triển
khai
hiệu
quả
nhiệm
vụ
này,
đòi
hỏi
tập
trung
hoàn
thiện
cơ
sở
hạ
tầng
vùng
nuôi,
đặc
biệt
là
vùng
nuôi
siêu
thâm
canh
để
tăng
năng
suất,
sản
lượng,
chất
lượng
(năng
suất
bình
quân
30
-
50
tấn/ha/vụ
đối
với
nuôi
siêu
thâm
canh).
-
Nuôi
tôm
QCCT
với
ưu
thế
đầu
tư
vừa
phải,
rủi
ro
thấp
và
cho
năng
suất
khá
cao
(0,6
-
1
tấn/ha/vụ).
Loại
hình
nuôi
này
mang
tính
bền
vững.
Những
năm
qua
diện
tích
nuôi
tôm
QCCT
tăng
nhanh
với
tốc
độ
tăng
bình
quân
43,3%/năm.
Tỉnh
sẽ
tiếp
tục
chuyển
đổi
mạnh
từ
quảng
canh
truyền
thống
sang
nuôi
QCCT
để
tăng
năng
suất
nuôi,
kiểm
soát
chất
lượng,
môi
trường,
hạn
chế
dịch
bệnh.
-
Mô
hình
nuôi
tôm
-
lúa
mang
tính
chất
đặc
trưng
của
vùng
ĐBSCL
nói
chung
và
tỉnh
Cà
Mau
nói
riêng,
nuôi
tôm
-
lúa
nhằm
phát
huy
hiệu
quả
diện
tích
trồng
lúa
đã
bị
nhiễm
mặn
và
chỉ
trồng
lúa
được
một
vụ
trong
mùa
mưa,
một
vụ
còn
lại
nuôi
tôm.
Phát
triển
nuôi
tôm
lúa
sẽ
góp
phần
phát
triển
kinh
tế,
tăng
giá
trị
sản
xuất
trên
một
đơn
vị
diện
tích
và
tăng
thu
nhập
cho
người
dân,
năng
suất
nuôi
tôm
lúa
đạt
500
-
600
kg/ha/năm.
-
Nuôi
tôm
-
rừng
vừa
đảm
bảo
việc
bảo
vệ
rừng
ngập
mặn
vừa
góp
phần
tăng
thu
nhập
và
phát
triển
kinh
tế
ở
những
vùng
ven
biển
còn
nhiều
khó
khăn.
Việc
phát
triển
loại
hình
tôm
-
rừng
nhằm
bảo
vệ
môi
trường
gắn
với
nuôi
tôm
theo
hướng
bền
vững.
Tôm
-
rừng
cho
sản
phẩm
sạch,
được
các
thị
trường
ưa
chuộng
và
đánh
giá
cao.
Phát
triển
nuôi
tôm
phải
đi
đôi
với
bảo
vệ
và
phát
triển
rừng.
Đồng
thời,
xây
dựng
các
loại
chứng
nhận
đáp
ứng
các
yêu
cầu
của
thị
trường
cho
100%
diện
tích.
Năng
suất
bình
quân
300
-
400
kg/ha/năm.
-
Nuôi
tôm
quảng
canh,
quảng
canh
kết
hợp
là
loại
hình
nuôi
ít
tác
động
đến
môi
trường
và
suất
đầu
tư
thấp
nhất.
Người
nuôi
chỉ
thả
giống
(đa
phần
không
cho
ăn)
và
thu
hoạch
quanh
năm
(thu
tỉa,
thả
bù),
thường
nuôi
ghép
với
các
đối
tượng
như
cua,
cá,
nhuyễn
thể
để
tăng
hiệu
quả
sản
xuất.
Năng
suất
bình
quân
350
-
450
kg/ha/năm.
Phấn
đấu
đến
năm
2030,
nâng
toàn
bộ
diện
tích
nuôi
này
lên
QCCT.
Thủy
sản
Việt
Nam