Giá
tôm
nguyên
liệu
tăng
cao
trong
hoàn
cảnh
nắng
nóng
và
xâm
nhập
mặn
đã
cho
thấy
vị
trí
con
tôm
trong
đời
sống
ẩm
thực
Việt
Nam
ngày
nay
và
cũng
đặt
ra
vấn
đề
quy
hoạch
phát
triển
ngành
tôm
trong
điều
kiện
thiên
nhiên
ngày
càng
khắc
nghiệt.
Tôm
lên
ngôi
Tôm
nguyên
liệu
thiếu
hụt
không
chỉ
ảnh
hưởng
đến
các
nhà
máy
chế
biến
xuất
khẩu
mà
còn
làm
“cháy
chợ”
trên
toàn
quốc.
Liên
tục
ghi
nhận
các
con
số
cho
thấy
giá
tôm
tiêu
thụ
trong
nước
liên
tục
phá
vỡ
các
kỷ
lục,
nhưng
điều
đó
không
ngăn
được
việc
người
dân
vẫn
bỏ
tiền
săn
lùng
mua
tôm
để
ăn
khi
tôm
trở
nên
một
món
ẩm
thực
được
người
dân
ba
miền
yêu
thích.
Giá
tôm
thẻ
chân
trắng
(TTCT),
tôm
sú
tại
các
vựa
tôm
đã
tăng
20.000
-
30.000
đồng/kg
trong
1
tháng.
Trong
khi
đó,
giá
các
loại
hải
sản
khác
như
cua,
ghẹ,
ngao,
sò…
vẫn
giữ
nguyên.
Ngay
tại
ĐBSCL,
dù
giá
đang
tăng
cao
nhưng
người
dân
không
có
tôm
để
bán.
Tại
Sóc
Trăng,
TTCT
cỡ
100
con/kg
từ
80.000
đồng/kg
tăng
lên
92.000
đồng/kg;
tăng
mạnh
nhất
là
tôm
thẻ
cỡ
40
con/kg
từ
145.000
đồng/kg
lên
161.000
đồng/kg.
Giá
tôm
sú,
TTCT
tại
Bến
Tre
đạt
mức
cao
nhất
trong
vòng
2
năm
qua
nhưng
người
nuôi
không
có
để
bán
vì
tôm
chết
hàng
loạt
do
độ
mặn
quá
cao.
Tôm
bán
tại
các
chợ
ở
TP.
HCM
và
Hà
Nội
cũng
đều
đạt
mức
giá
kỷ
lục
và
luôn
trong
tình
trạng
không
có
tôm
để
bán.
“Giá”
của
xâm
nhập
mặn
Các
nhà
khoa
học
và
cơ
quan
quản
lý
đều
ghi
nhận
các
thông
số
mặn
xâm
nhập
đáng
báo
động.
Đây
là
nguyên
nhân
khiến
người
dân
lo
ngại
không
dám
xuống
giống.
Dịp
đầu
năm,
giá
tôm
thường
lên
cao
và
tôm
nguyên
liệu
thiếu,
song
chưa
có
năm
nào
tôm
nguyên
liệu
lại
thiếu
nghiêm
trọng
như
năm
nay
và
việc
giá
cả
tăng
kỷ
lục
chính
là
hệ
quả
của
việc
mặn
xâm
nhập
sâu
vào
đất
liền.
Theo
Tổng
cục
Thủy
sản,
khi
độ
mặn
tăng
cao
trên
25‰
thì
người
nuôi
tôm
cần
phải
có
nguồn
nước
ngọt
bổ
sung,
thay
nước
để
làm
giảm
độ
mặn
nhằm
tạo
điều
kiện
thuận
lợi
cho
sự
sinh
trưởng
và
phát
triển
của
tôm
nuôi,
giảm
rủi
ro
dịch
bệnh.
Từ
đầu
năm
đến
nay,
mặc
dù
mặn
xâm
nhập
tăng
dần
nhưng
nguồn
nước
ngọt
lại
thiếu
nghiêm
trọng.
Thạc
sĩ
Trần
Quang
Củi,
Phó
Giám
đốc
Sở
NN&PTNT
Kiên
Giang,
cho
biết
thực
tế
có
những
vùng
độ
mặn
nguồn
nước
lên
tới
30‰
gây
bất
lợi
cho
tôm
nuôi.
Con
tôm
rất
nhạy
cảm
với
môi
trường.
Môi
trường
không
tốt
chắc
chắn
sẽ
dẫn
đến
bùng
phát
dịch
bệnh,
chưa
kể
các
yếu
tố
như
con
giống
và
thức
ăn
không
đảm
bảo
để
nuôi
trong
điều
kiện
khắc
nghiệt
đầu
năm.
Tính
đến
hết
tháng
2/2016,
tổng
diện
tích
thả
nuôi
tôm
nước
lợ
khu
vực
ĐBSCL
là
368.000
ha,
đạt
khoảng
50%
kế
hoạch.
Song
dịch
bệnh
vẫn
nghiêm
trọng.
Tại
Cà
Mau,
thả
nuôi
vẫn
chậm
vì
dịch
bệnh
chiếm
khoảng
60
-
70%;
tỉnh
Bến
Tre
chỉ
thả
17%
diện
tích
toàn
vụ,
nhưng
diện
tích
thiệt
hại
cũng
chiếm
10%
diện
tích
thả
giống.
Tôm
nguyên
liệu
đang
sốt
hàng
-
Ảnh:
Ngọc
Trinh
Sở
NN&PTNT
Cà
Mau
cho
biết
trong
tháng
3/2016,
hơn
1.500
ha
tôm
quảng
canh,
quảng
canh
cải
tiến
trên
địa
bàn
bị
bệnh,
tăng
734
ha
so
với
tháng
trước.
Còn
tính
từ
đầu
năm
đến
nay
có
gần
3.400
ha
tôm
quảng
canh,
quảng
canh
cải
tiến
bị
bệnh,
gấp
ba
lần
cùng
kỳ
năm
ngoái,
năng
suất
có
nơi
chỉ
đạt
30%.
Huyện
Cái
Nước
có
hơn
30.000
ha
nuôi
tôm
(tôm
công
nghiệp
chiếm
2.200
ha),
nhưng
diện
tích
xuống
giống
thả
nuôi
chỉ
750
ha.
Trà
Vinh
đã
có
228
ha
nuôi
tôm
bị
đốm
trắng,
gan
tụy
và
hơn
366
ha
nuôi
tôm
sú
tập
trung
ở
các
huyện
Duyên
Hải,
Trà
Cú,
Châu
Thành
và
thị
xã
Duyên
Hải
bị
ảnh
hưởng.
Theo
Chi
cục
Thủy
sản
Long
An,
do
nước
mặn
sớm
nên
từ
đầu
năm
đến
nay,
các
xã
của
huyện
Cần
Giuộc
như:
Tân
Lập,
Phước
Lại,
Phước
Vĩnh
Đông,
Phước
Vĩnh
Tây…
đã
có
280
ha
bị
thiệt
hại,
chiếm
gần
60%
diện
tích
nuôi
tôm
nước
lợ
thả
nuôi
ở
địa
phương
này.
Người
dân
“treo
ao”
đến
bao
giờ?
Tình
hình
khí
hậu
diễn
biến
phức
tạp
và
dịch
bệnh
còn
nhiều,
có
thể
dẫn
đến
tình
trạng
thiếu
tôm
nguyên
liệu
và
cùng
với
đó
là
việc
người
dân
không
thể
xuống
giống;
công
việc
đình
trệ,
không
có
thu
nhập.
Tại
Tiền
Giang,
diện
tích
nuôi
tôm
nước
lợ
toàn
tỉnh
hơn
4.000
ha
nhưng
đến
thời
điểm
này
chỉ
mới
thả
nuôi
hơn
2.169
ha
(trên
50%),
diện
tích
thả
nuôi
tôm
thâm
canh
và
bán
thâm
canh
chỉ
đạt
341
ha
(chỉ
chiếm
hơn
17%
diện
tích
nuôi
của
tỉnh);
Bạc
Liêu
có
diện
tích
nuôi
tôm
hơn
124.000
ha
(tôm
công
nghiệp
chiếm
3.109
ha),
hiện,
diện
tích
thả
giống
ở
các
mô
hình
nuôi
như
thâm
canh,
bán
thâm
canh
và
nuôi
công
nghiệp
chỉ
đạt
trên
dưới
16%
kế
hoạch.
Diện
tích
thả
nuôi
của
Cà
Mau
cũng
thấp
hơn
so
với
các
năm
trước,
tôm
quảng
canh
cải
tiến
trên
79.000
ha,
chiếm
hơn
80%;
tôm
công
nghiệp
với
tổng
diện
tích
gần
10.000
ha,
nhưng
hiện
mới
thả
nuôi
được
4.100
ha….
Khẩn
trương
tìm
giải
pháp
Diễn
biến
thời
tiết
phức
tạp,
nhiệt
độ
tăng,
mặn
xâm
nhập,
nguồn
nước
ngọt
khan
hiếm,
ô
nhiễm
môi
trường,
thoái
hóa
giống,
dịch
bệnh
tăng…
khiến
cho
việc
nuôi
tôm
đang
ngày
càng
trở
nên
khó
khăn
hơn.
Áp
lực
không
chỉ
đè
nặng
lên
các
doanh
nghiệp
xuất
khẩu
khi
họ
phải
thu
mua
tôm
nguyên
liệu
giá
cao
hơn
các
nước
và
sức
cạnh
tranh
kém
đi,
mà
phía
người
dân
cũng
phải
“treo
ao”
do
việc
nuôi
trồng
rủi
ro
quá
lớn.
Trao
đổi
với
chúng
tôi,
lãnh
đạo
ngành
tôm
các
tỉnh
đều
cho
biết,
diện
tích
nuôi
thả
thực
tế
đang
giảm
đi,
bởi
một
số
diện
tích
được
nuôi
thả
nhiều
lần
(do
dịch
bệnh).
Một
số
hộ
thắng
do
tôm
lên
giá,
nhưng
kỳ
thực,
họ
cũng
phải
chịu
tổn
thất
khá
nhiều
diện
tích
do
dịch
bệnh.
Đồng
thời,
nếu
tính
trên
bình
diện
chung
thì
số
hộ
có
sản
lượng
không
thể
bù
đắp
được
số
hộ
không
có
sản
lượng
do
dịch
bệnh
và
tổn
thất
từ
các
hộ
không
tham
gia
xuống
giống
do
lo
ngại
dịch
bệnh.
Người
nông
dân
gắn
với
ruộng
đồng
và
việc
họ
không
thể
xuống
giống,
đồng
nghĩa
với
việc
không
có
thu
nhập,
không
có
công
ăn
việc
làm.
Do
vậy,
việc
giảm
tổn
thất
bằng
cách
không
thả
giống
(treo
ao)
chỉ
là
giải
pháp
cuối
cùng.
Người
dân
mong
muốn
các
cấp
chính
quyền,
các
doanh
nghiệp
và
nhà
khoa
học
sớm
tìm
ra
giải
pháp
để
nuôi
tôm
trong
tình
hình
ngập
mặn
và
diễn
biến
thời
tiết
phức
tạp,
để
việc
sản
xuất
không
bị
gián
đoạn.
>>
Ông
Nhữ
Văn
Cẩn,
Vụ
trưởng
Vụ
Nuôi
trồng
Thủy
sản:
Diện
tích
thả
nuôi
ít
đồng
nghĩa
với
sản
lượng
tôm
thấp,
dẫn
đến
thiếu
hụt
tôm
nguyên
liệu
trong
các
tháng
tiếp
theo.
Đối
phó
với
tình
hình
hạn,
mặn,
dịch
bệnh
là
bài
toán
cho
ngành
tôm
trước
mắt
cũng
như
lâu
dài,
nhằm
bảo
vệ
quyền
lợi
của
người
nuôi
tôm,
giúp
họ
gắn
với
ruộng
đồng.
Thủy
sản
Việt
nam